ごはんの朝ご飯でダイエット、レシピ
2008年6月23日
ごはんでダイエット！？と、不思議に思う方もいるかもしれませんが、朝ご飯にきちんとごはんを食べることは、立派なダイエットなのです！！
「はなまるマーケット」では、おいしい朝ごはんの簡単レシピを多数紹介！
はなまるマーケットプラチナレシピ87
老化速度を遅らせる「適齢食」 著者：堀江ひろ子
料理研究家である、堀江ひろ子さんがオススメ常備菜を教えて下さいました。
【ワカメそぼろの作り方】
＜材料＞
ワカメ（戻したもの）・・・100g
ニンジン・・・小1本（100g）
ショウガ（みじん切り）・・・大さじ1
ちりめんじゃこ・・・1/2カップ
しょう油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
だし・・・大さじ2
炒りゴマ・・・大さじ2
＜作り方＞
１．ワカメ、ニンジン、ショウガをみじん切りにする。
２．鍋にサラダ油・ショウガを入れて炒め、ニンジン、ちりめんじゃこ、 ワカメを炒め、だしを加えてしょう油、みりんを入れて味をつけ、汁気がなくなるまで炒め煮をする。
３．汁気がなくなったら火を止めて、指先でつぶしたゴマを加えて混ぜ、完成。
【カレー肉そぼろ】
＜材料＞
豚ひき肉・・・200g
ニンジン・・・小1本（100g）
しょう油・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ2
カレー粉・・・大さじ1/2
片栗粉・・・大さじ1
＜作り方＞
１．ニンジンをみじん切りにする。
２．豚ひき肉、ニンジン、調味料を耐熱容器に入れ、良く混ぜて中央をくぼませ、レンジ（600w）で約5分加熱し、泡立て器などで細かくして、完成。
簡単にできるものですし、おかずとして食べたり、いろいろアレンジもききそうですね！
朝はパンが簡単でいいと思う人が多いそうなのですが、パンよりごはんのほうが腹もちもよく、活動パワーを持続できるそうです。
おにぎりにしたりすれば子供にも食べやすいですし、いろいろ工夫して、しっかり朝ごはんを摂りたいですね。
2008年6月23日
カテゴリー：ダイエット
